CDI - SAIX
Hôtellerie/Restauration - Tourisme - Loisirs et Animation, PLATEFORME EMPLOI SOR & AGOUT
En tant que directeur adjoint ou directrice adjointe dans un restaurant spécialisé en viandes et grillades vous aurez pour missions:
- Contribuer à la réalisation des plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du travail.-
- Participer au recrutement des salariés du restaurant
- Former le personnel aux techniques de salle et de vente
- Veiller au bon respect de la législation professionnelle en vigueur, HACCP
- Assurer une présence régulière sur le terrain et une bonne liaison entre la Salle et la Cuisine –
- En cas d'absence du Responsable, assurer son remplacement en étant Responsable et en Manageant les équipes de Salle et de Cuisine. –
- Etre opérationnel à tous les postes de la salle en étant notamment un chef de rang confirmé et occasionnellement aux postes froids « entrées et desserts » en cuisine.
- Coordonner les tâches de l'équipe en salle avant et après le service (contrôler la mise en place en salle et au bar, la propreté du restaurant-
- Etre efficace sur le terrain et omniprésent pendant le service (aider à la prise de commande, vérifier le bon déroulement du service et contrôler la satisfaction des plats auprès des clients)
- Suivre les caisses et les contrôler, maîtriser l'outils informatique.(Pointex)
- Gérer les stocks
Profil recherché : BTS Hôtellerie – Restauration / CQP « assistant de direction en
restaurant », BAC PRO Restauration ou expérience significative d'au moins 5 ans en tant que chef de rang confirmé.
Management d'équipe/ Esprit d'équipe/ Etre méthodique et rigoureux/se – Sens Commercial développé
• Permis B + véhicule
Type de contrat : CDI
Durée hebdomadaire de travail et Horaires : 35H . du lundi au dimanche . Possibilité de prendre des week ends par roulement.
Rémunération : Selon profil
Poste basé à : SAIX
Pour postuler : Cette offre d'emploi est proposée par notre partenaire la Plateforme Emploi Sor et Agout. Postuler en envoyant votre cv à : emploi@communautesoragout.fr en indiquant la référence de l’offre . La Plateforme Emploi Sor et Agout est joignable au : 06 69 19 06 56 et sur site le jeudi de 14h à 16H30 au siège de la Communauté de Communes (Les Etangs à SAÏX). Retrouvez toutes les offres sur https://www.communautesoragout.fr/la-communaute-de-communes/offres-d-emplois