CBE - Comité de Bassin d'Emploi Communauté de communes Aux sources du Canal du Midi

CUISINIER CUISINIERE COLLECTIVITE – REF 5561

CDD 1 mois renouvelable - Revel

 ,

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions de cuisinier ou cuisinière seront les suivantes :
– Assurer la confection des plats chauds et froids
– Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
– Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
– Effectuer des tâches d'appoint en cuisine (épluchage, préparation des légumes…).
– Entretenir et nettoyer les locaux, les équipements de cuisine et la vaisselle selon les règles d'hygiène et les procédures qualité de l'établissement.
– Respecter les règles d‘hygiène (HACCP), les normes et procédures
– Participer à la démarche qualité de l'établissement

Profil recherché :
Vous disposez d’une première expérience similaire obligatoirement
Connaissances normes HACCP
Rigueur quant au respect des règles d’hygiène et de sécurité
Autonomie, prise d'initiative et sens de l'organisation
Capacité d'adaptation
Respect du secret professionnel
Communication adaptée (capacité d'écoute et maîtrise de soi)
Attrait pour le travail en équipe
Dynamisme et polyvalence

Conditions :

CDD 1 mois à temps complet à pourvoir de suite , renouvelable
Durée hebdomadaire de travail : 35h / semaine, avec travail 1 WE / 2
Rémunération : Sur la base de la grille indiciaire de la Fonction Publique Hospitalière + complément de
traitement indiciaire + prime de sujétion spéciale + indemnité dimanches et jours fériés.
Avantages : Restaurant du personnel – Droit aux prestations du CGOS

Réponse à une offre d'emploi

Je postule

- sur place au CBE
- par téléphone : 05 62 71 31 28 – du lundi au vendredi de 9H à 12H
- par mail : cbe.revel@gmail.com
- en remplissant le formulaire ci-dessous :
  • Taille max. des fichiers : 126 MB.
  • Taille max. des fichiers : 126 MB.