Responsable de cuisine – Offre ref 4049

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau  restaurant, sous la responsabilité du directeur du restaurant
  • Nouveau restaurant (intérieur /extérieur) - Plusieurs ambiances : musique - bar - salle de restaurant.
  • Cuisine sans congélateur et sans micro ondes  type "bistro contemporain" à base de produits frais et locaux
  • Prévisionnel de 60 à 100 couverts par service
  • Management de l’équipe cuisine ( 5 à 7 personnes )
  • Elaboration des cartes en concertation avec le groupe
  • Commandes,  Approvisionnement
  • Gestion de la cuisine : organisation - contrôle hygiène et sécurité
  • Poste susceptible d'évoluer au sein du groupe Emile & Fernand
Profil recherché : Expérience en responsabilité d'une cuisine de restaurant demandée - Moyen de locomotion personnel indispensable pour se rendre sur le site du restaurant

Type de contrat : CDI à pourvoir au plus tard en juin

Durée hebdomadaire de travail et Horaires : 39h semaine - Amplitude du mercredi soir au dimanche midi

Rémunération : 1600€ net mensuel à négocier selon profil

Poste basé à : Saint Félix Lauragais

Pour postuler : CV avec la ref 4049

Référence Offre d'Emploi : 4049

Comité de Bassin d'Emploi Lauragais Revel Sorèzois - du lundi au vendredi de 9H à 12H
Téléphone : 05 62 71 31 28 - Mail : contact@emploi-revel.fr


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